現(xiàn)在許多公司舉行的晚會活動都會外包給專業(yè)的晚會策劃公司承辦，可是作為晚會活動的主辦方，自己也要需求懂一些在晚會活動上的注意事項，首要包含：晚會活動的場所挑選，活動場所的餐飲狀況，以及相關(guān)物料的具體報價單等。

假如晚會活動的餐飲部分想交給相關(guān)的餐飲外包公司代理，那么你能夠咨詢一下活動的場所方，讓他們作一些引薦，這些當?shù)匾话愣紩幸恍┩ㄟ^精挑細選的合作伙伴。你也能夠咨詢承辦活動的晚會策劃公司，他們在這方面的資源也會比你了解的多。了解狀況后，當這些酒宴服務公司在該場所舉行其他活動時，你能夠曩昔看一看，和當班作業(yè)人員聊一聊，看看有什么可取的當?shù)?，有什么不合適的當?shù)?。假如場所沒有作引薦，你能夠咨詢一下那些名譽杰出的租賃公司、花店以及其他高級活動場所，了解一下誰常常給他們供給餐飲服務。你會常常聽到一些耳熟能詳?shù)男彰?/p>

你必定要和晚會策劃公司一同調(diào)查一下活動場所。場所布局合理嗎？能否包容下一切的客人？烹飪用的平底鍋或許上菜用的盤子合適放在現(xiàn)有的當?shù)貑?？是否還需求額定供給設備？是否需求預備一個備用發(fā)電機？他們是否需求一個烹飪食物和預備食物的專用帳子?假如需求的話，或許得向有關(guān)方面請求。他們有售酒許可證嗎？或許是否你應當給他們供給一個這樣的許可證?你是否需求為他們租賃餐桌、餐椅以及其他的物品？他們應當供給什么，而你又應當供給什么？即便其間許多的作業(yè)晚會策劃公司都會處理，可是，你最好也需求知道這是怎么回事？

你必定要保證收到書面的報價，其間包含菜單、數(shù)量、價格、稅、小費、運送 費用、現(xiàn)場職工數(shù)量、規(guī)則的作業(yè)時刻以及他們應該供給一些什么服務等等細 節(jié)。酒宴服務公司的應當擔任什么作業(yè)？他們是否該幫忙預備食物？或許從事服務員及飯館小工的作業(yè)？或許擔任上菜，給自助餐的餐臺替換食物、淸理餐桌以及擔任盤子的清洗衛(wèi)作？確認他們抵達的時刻，一起還應當確認食物的預備地址。他們是否應該在食物徹底預備好后才將其端到活動場所，仍是在現(xiàn)場預備食物?你是否應該替他們組織泊車和卸貨？職工的著裝是否得當？他們的經(jīng)歷是否豐厚？